雲石牛油蛋糕

Sambal 米粉

今天替家人換个口味，把蝦米，辣椒(Cili Ball)，葱头仔磨爛爆香炒成sambal再加入米粉,包菜,萝卜絲，芽菜把它炒成sambal米粉，味道不錯。

燻煙墨魚

这次 燻煙后出來的効果金黄色又带有smoke的氣香味比上次的美, 

墨魚的肉身比鱿鱼的厚又很有口感，

价錢也比较貴。

一隻墨魚買了Rm8.05

配些wasabi

。。。赞。。。赞。。。

赞

是老公的最至愛。

罂粟籽香蕉蛋糕 Poppy Seed Banana Cake

四方型9“吋

又香又松軟的香蕉蛋糕，Tea Time时再來一杯cappocino,夠。。。嘆嘆嘆嘆嘆

 

有空再補上蛋糕的做法。

酿香茅

把鱼膠，蝦膠，香葱，葱头碎，马蹄粒和一些調味料等等酿入香茅里炸出香。。噴。。噴。。的酿香茅
想不到亂滲亂來也有好的効果，賣相也不錯。

廢物利用

 

厨房里，常见的残菜果皮，（Pink colour的是龍珠果皮）

经过搅拌机的处理，对自己的栽种物，添加營养“维他命”

 

 

今天來一杯“维他命”

 淋在这龍眼树下像不像吐。吐。。。。血。。

吸呀！快吸呀！把 A To Z 的營养都吸进去, 我等着你的肥美的果實。。。這。。。我还在期待着

炸鱼肉豆腐

朋友從Lenglung回來送我一盒鱼漿肉, 我搅入日本豆腐, 芫茜, 楜椒粉, 搅均匀倒入四方盤蒸15分鍾熟后待冷切出幾塊剩下的放入冷藏库。

                 洒点粉，把它炸成香脆的鱼肉豆腐，好弹口的鱼肉，好好吃喔。yummy yummy

咸蛋茄子

别看錯這碟不是“咸蛋金瓜”

今天試一下用茄子上粉漿炸脆再佈上咸蛋，咖哩叶

金瓜带甜味而茄子軟而無味，下次会煮回“咸蛋金瓜”。

黑椒烏冬麵

我用简单的材料炒了這碟“ 黑椒烏冬麵 ”烏冬麵 ,包菜， 蝦和魚餅片芜茜， 調味的有黑楜椒醬，蠔油，醬油。

紫薯甜甜圈

紅朽梅花茶

蕃茄酵素

 近來很勤力的做酵素，因為家里已沒有存貨了。 
不知不觉也喝了自己做的酵素有四年多了，我会用不同种類的糖，如片糖，黄糖，印度糖, 蜂蜜, organic 蔗糖等。       家人个个喝了也有一定的効果，特别对我的两个宝貝，时常听朋友的孩子一两个月不到又发燒，伤风，咳，喉曨痛又要找医生，或都劝他们喝酵素保健。

感恩。。。感恩

 蕃茄酵素水份特别多。

小蕃茄酵素味道也香甜。

Basic Cheese Cake

7" Inches Basic Cheese Cake

     (A)  7" Inches

1. 8-9 Pcs Marie Biscuit
2. 3 Tbsp Melted Butter  

   (B)

1.  600g Cream Cheese (softened) 
2. 125g Whipping Cream
3.  2 Egg 
4.  1/2 Cup Custer Sugar
5. 1/2 Tsp Vanilla Essence
6. 1/2 Tsp Lemon Juice 

鍾情了這Cheese Cake好多年了,也做了很多次, 只有這次才把它拍下，香濃的cheese味入口即溶。

~ ~ ~ Enjoy ~ ~ ~

 

日式小饭团

第一次学做飯团, 用了珍珠米來做飯团中间卷一片紫菜和煎香的午餐肉和青瓜, 外層粘一些芝麻, 碎紫菜，肉松，也简单好吃。

咖啡千层糕

足足做了三小時的傑作，蒸出6吋大的" 咖啡千层糕 " ，很有满足感。

 

算算看一共16層，切小片，省著吃 。

    

顏色很淺， 还好分得出它的線條。

生菜托饭团

一片片的尤麥仔托着一团团的飯上面擺着蝦，或炸雞柳，腰豆，黑白芝麻和一点肉松，用蛋黄醤点缀，簡单又方便，我喜欢做這“ 生菜托饭团”給孩子吃因為有飯，肉， 豆，最重要那一片生的尤麥仔，一口一辨，yummy。。

嗳呀！要把照片 post上blog时, 才发觉忘了拍雞柳的飯团照片, 等下回拉。

炸芋头絲

一絲絲的芋头加上萝蔔絲和蝦包一層脆粉漿，炸出脆口又香的芋头絲，正呀。

1. 芋头
2. 萝蔔
3. 蝦
4. 盐 
5. 脆粉漿