發糕

个个都發得好美喔，凖備拿去拜神。

我家的小宝贝拿起一粒發糕喊着：拍張照片先，你们看他对着镜头幾靚仔。

孔明燈

今晚过了12时就是元宵节了刚好是星期六明天是星期日不用上班，趁這天做新年open house约了同事和幾个朋友来我家。

夠熱鬧的一个夜晚, 个个忙着把些祝语写在孔明燈上，我旳手机拍不清楚, 写着的有:         生意兴隆，恭喜發财，Happy New Year, 新年快乐, 心想事成, 蛇年好運等等,好开心喔。

椰丝年糕

我喜欢吃年糕,今年特地買多幾个，趁新鮮拿去蒸加進白椰絲少许盬好吃，初十五还没过完已吃了五大个。

蟹枊卷

亞三拉沙

材料：

1  賴粉

2  薄荷叶 

3  黃梨 - 切絲

4  大葱 - 切絲

5  黄瓜  - 切絲

6  蝦膏

 
材料：湯底

1   Selah魚大越1kg 蒸熟取肉,鱼骨做湯底

2   公魚仔 

3   1.5公升水

4   公魚仔精塊

5   沙丁魚 （压碎，加入煮好的湯底）

香料：

1   石古仔

2   葱头仔

3   黄羌

4   香茅

5   南羌

6   黄羌花

7   Cili Ball

8   马來盞

9   亜三片

10 亜三膏 

Puff卷

谢谢这位网友，從网上学來，用了一包puff 皮卷入ham,烘出來好香要趁熱吃，做下午茶点不錯，冷了就不酥脆了,翻烘ham会很乾硬。

黄梨饼

Ulalar 2013團圆饭

除夕團圆饭，自己家人和大伯一家，眼前九菜一汤，美味佳肴，真感到辛福。。。感恩。

                                                                               焖海味

東菇，鮑片，魚膠肉釀海参，干贝，魚飘，蠔士，夠味。

蒸大蝦

这碟大蝦是新年前在Sekinchan買的，持地留到今天才煮，好鲜甜，超新鲜的，拿来清蒸淋点花雕酒，好吃。

花腩炒芽菇

平时节日1kg才賣Rm25, 这个过年本地小芽菇超貴，要賣到Rm47 -Rm50, 中国大芽菇也賣到1 kg Rm10, 哎。。。这是家人的至爱，沒有生菜包芽菇不像过节，再貴也要買。

 

蝦膠釀薄餅皮

金香魷魚

金香醬也是預早煮好，再翻炒加入鱿魚和新鮮的咖哩叶，大功告成。這道餸味道夠贊

 

炸春卷

这是除夕前一星期先做好放入雪藏，要吃时拈上蛋白薯粉炸脆上碟。

鱼膠釀西兰花

蟹肉豆腐羹

香滑的豆腐配鸡汤，蟹肉，鮑茹片，打粒鸡蛋，勾芡再淋上花雕洒。。。贊